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一、概述

我國設計、制造家用洗碗機已有20多年的歷史，但家庭普及率一直徘徊在較低水平，隨著人們生活水平的提高，以及中產(chǎn)階層的不斷擴大，使得消費者對生活品質的要求不斷提高，從而使得近年來洗碗機銷量一直迅速攀升，3年平均增長量超過100%。網(wǎng)上銷售品牌達到23個，這些都足以說明家用洗碗機進入快速發(fā)展期。由于消費者對洗碗機街接觸甚少，加之許多企業(yè)都是近幾年加入到這個行業(yè)來的，因此，消費者對產(chǎn)品質量水平的擔憂也是可以理解的，但也有些企業(yè)不了解產(chǎn)品標準，盲目生產(chǎn)，也會存在一些安全隱患，會對消費者帶來潛在的危險。

早在2006年全國家用電器標準化技術委員會就著手建立洗碗機的標準體系，經(jīng)過10年的努力，已經(jīng)建立了以GB4706.25、GB/T4214.3、GB/T20290、QB/T1520為代表的，包括電器安全、健康安全、節(jié)能環(huán)保和使用性能，較為完整的標準體系。其中GB4706.25、GB/T4214.3和GB/T20290等采用IEC標準，達到國際先進水平。QB/T1520是根據(jù)我國產(chǎn)品特點制定的使用性能標準，其技術要求和試驗方法都處于國際領先水平，特別是主要性能指標的分等分級，首次加入了國際先進水平的A級，以及除菌性能的技術要求也處于國際領先水平。

1.洗碗機

洗碗機是洗滌、漂洗和干燥盤子、玻璃器皿、刀叉以及一些用于化學、機械或電方法進行烹調(diào)器皿的器具。

2.分類

按使用和安裝方式一般分為駐立式、臺式、壁掛式、嵌裝式。

3.主要性能

主要性能為洗凈性能、干燥性能、耗電量、耗水量、噪聲、除菌率、抗菌率、材料溶出物、可靠性等。

4.額定容量

額定容量是指制造廠聲明一次洗滌所放置餐具的數(shù)量（套數(shù)）。

▲ 圖1 駐立式洗碗機

▲ 圖2 嵌裝式洗碗機

▲ 圖3 臺式洗碗機

標準是對一定范圍內(nèi)的重復性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。它以科學、技術和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎，以獲得最佳秩序、促進最佳社會效益為目的，經(jīng)有關方面協(xié)商一致，由主管機構批準，以特定形式發(fā)布，作為共同遵守的準則和依據(jù)。產(chǎn)品標準有較強的排它性、區(qū)域性和時間性。在標準實施的特定區(qū)域和時間段，沒有達到標準要求的產(chǎn)品就不能上市銷售。

隨著產(chǎn)品的技術進步，標準也不斷的進行修訂，以適應社會經(jīng)濟發(fā)展的需要建立產(chǎn)品質量評價體系是提高產(chǎn)品綜合競爭力、加快產(chǎn)業(yè)升級的根本保障，而標準則是這些工作的技術基礎，因此，標準在國民經(jīng)濟的發(fā)展中起到了不可替代的作用。因此，產(chǎn)品質量直接關系到企業(yè)和行業(yè)的發(fā)展，由于我們在產(chǎn)品質量評價過程中，存在著過于強調(diào)使用安全的片面性，從而忽視了產(chǎn)品性能質量的綜合評價，以至于一些企業(yè)在生產(chǎn)過程中是只考慮安全過關，而忽視性能質量，大量采用低質零部件使整機效率降低，忘掉了其生產(chǎn)產(chǎn)品的根本目的是向消費者提供使用價值。

經(jīng)過10多年的努力，全國家用電器標準化技術委員會清潔器具分技術委員會主持制定的與家用洗碗機相關的標準10個，其中，GB/Txxxx-xxxx《家用節(jié)水型洗碗機技術要求和試驗方法》行業(yè)標準正在制定過程中，預計明年上半年完成起草工作。上述標準建立了家用洗碗機的電器安全、健康安全、節(jié)能環(huán)保和使用性能，較為完整的標準評價體系。

表1：洗碗機標準一覽表

表2: 洗碗機主要性能分等分級