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定義及適用范圍

定義

食品接觸材料及制品

在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過(guò)程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。

——GB 4806.1-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》

適用范圍

家用電動(dòng)洗碗機(jī)食品接觸材料

發(fā)展

國(guó)外發(fā)展

歐盟

歐盟已形成一個(gè)構(gòu)架良好的食品接觸材料法規(guī)體系，主要包括框架法規(guī)、特定材料法規(guī)和個(gè)別物質(zhì)法規(guī)三個(gè)層面。

其中，以塑料法規(guī)Commission Regulation（EC）No 10/2011最為重要，并經(jīng)過(guò)不斷地修訂、增補(bǔ)和合并，已逐漸成為國(guó)際社會(huì)最受認(rèn)可的塑料食品接觸材料法規(guī)，被多個(gè)國(guó)家所引用和借鑒。

美國(guó)

美國(guó)早在19世紀(jì)初就開始建立相關(guān)法律法規(guī)對(duì)食品接觸材料進(jìn)行管控。目前，美國(guó)關(guān)于食品接觸材料的具體法規(guī)主要體現(xiàn)在美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)和FDA制定的Compliance Police Guides《符合性政策指南》，其中，包括了對(duì)粘合劑、涂料、紙和紙板、聚合物、輔料、生產(chǎn)助劑和消毒劑等相關(guān)要求。

日本

日本對(duì)食品接觸材料的管理大致分為三個(gè)層次[2]，以《食品衛(wèi)生法》和《食品安全基本法》為主的法律層次，以370號(hào)公告為主的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)層次和以行業(yè)協(xié)會(huì)制定的自愿性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)層次。

國(guó)內(nèi)發(fā)展

1965年國(guó)務(wù)院頒布《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生管理試行條例》

1980年起，國(guó)家組織制定了一系列食品容器和包裝材料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如GB 4804-84《搪瓷食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等

2009年-2015年，衛(wèi)生部會(huì)同工業(yè)和信息化部等7部門組織開展食品包裝材料清理工作。

2016年， QB/T 4984-2016《家用和類似用途電器的溶出物試驗(yàn)方法和限值》發(fā)布。

標(biāo)準(zhǔn)體系

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

QB/T 4984-2016《家用和類似用途電器的溶出物試驗(yàn)方法和限值》

家電產(chǎn)品的適用性

彌補(bǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在高風(fēng)險(xiǎn)有害物質(zhì)及其限量要求上的不足，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平

增加“整機(jī)溶出物限量要求及試驗(yàn)方法”

為家電產(chǎn)品材料衛(wèi)生安全劃定“優(yōu)等線”

試驗(yàn)方法

應(yīng)用

家用電動(dòng)洗碗食品接觸材料檢測(cè)流程示例