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和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種,其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡廳,酒吧,茶廳,家庭等場(chǎng)合都有著廣泛的用途。
GB4706.38適用產(chǎn)品范圍
GB 4706.38-2008 《家用和類似用途設(shè)備的安全 商用電動(dòng)飲食加工機(jī)械的特殊要求》
GB4706.38標(biāo)準(zhǔn)適用非專供家用的商用電動(dòng)飲食加工機(jī)械的安全。對(duì)于連接一條相線和中線的單相器具,其額定電壓不超過(guò)250V,其他器具不超過(guò)480V。這類器具用于例如餐館、食品店、醫(yī)院的廚房和諸如面包房、肉食店之類的商業(yè)企業(yè)等。
常見飲食加工機(jī)械有:混合機(jī)、液體或食物攪拌器、推板式混合機(jī)、和面機(jī)、打蛋機(jī)、食物擦碎機(jī)、絞肉機(jī)、切片機(jī)、去皮機(jī)、開罐頭機(jī)、磨咖啡機(jī)、食物清洗機(jī)、切面條機(jī)等。
和面機(jī)GB4706.38檢測(cè)項(xiàng)目
1. 標(biāo)志和說(shuō)明;
2. 對(duì)觸及帶電部件的防護(hù);
3. 電動(dòng)器具的啟動(dòng);
4. 輸入功率和電流;
5. 發(fā)熱;
6. 工作溫度下的泄漏 電流和電氣強(qiáng)度;
7. 耐潮濕;
8. 泄漏電流和電氣強(qiáng)度;
9. 變壓器和相關(guān)電路的過(guò)載保護(hù);
10. 非正常工作;
11. 穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn);
12. 機(jī)械強(qiáng)度;
13. 結(jié)構(gòu);
14. 內(nèi)部布線;
15. 電源連接和外部軟線;
16. 外部導(dǎo)線用接線端子;
17. 接地措施;
18. 螺釘和連接;
19. 電氣間隙、爬電距離 和固體絕緣;
20. 耐熱和耐燃;
21. 防銹。